Terug naar overzicht
euhm moeilijke vragen.. ik ben ook niet echt een wijnkennermaar ik zou denken- witte wijn wel koelen- rode wijn niet koelen- rondgaan voor het buffet?? en als de mensen aan het eten zijn- openen best op tijd, want als je grote groep drank moet geven moet het snel gaan he- als je personeel niet 'getraind'is, dan kan je misschien overwegen om de flessen op tafel te zetten?succes!
Hey KimIk zou de flessen een tijdje opvoorhand opendoen.Te beginnen met de rode wijn want rode wijn moet een beetje kunnen ademen en daarna de witte zodat deze zolang mogelijk in de koelte blijftVan elk dan kort voor opening buffet een fles op tafel zetten.Jouw personeel moet dan maar na gaan wanneer er een fles leeg is en ze vervangen.Dus het aantal flessen op voorhand opendoen aantal tafels maal 2 ( 1 rode en 1 witte)zo zou ik het doenGroetjes Eline & Stijn05/09/2008